Les Cépages rouges sont à 80% du Merlot et 20% du Malbec Le Merlot est fruité et précoce, sa zone de prédilection est la région de Saint-Emilion et la Rive Droite de la Garonne. C'est le Cépage de Pétrus ! Le Malbec, précoce, apporte couleur et tanin au vin

Les Cépages blancs sont du Sémillon et du Sauvignon, cépages de base du vin blanc Bordelais.